皆様こんにちは。
KARUIZAWA COFFEE COMPANYの板倉です。
めっきりと寒くなった軽井沢。
軽井沢の夏は短く、秋になると急激に寒くなります。
コーヒーが美味しい季節とも言えますよ。
さて、皆様コーヒーは飲まれますでしょうか。
いつ、どんな時に飲まれますでしょうか。
仕事の日には
・朝出かける前に。
・会社に向かう間に。
・会社のデスクで。
・休憩中に。
お休みの日には
・雑誌を見ながら。
・キャンプで。
・音楽を聴きながら
などなど
挙げればきりがありませんが。
コーヒーは「嗜好品」と言われますね。
自分の気分や気持ちを高めたり、味覚を楽しむ嗜好品。
シガーなどもそうです。
この嗜好品と呼ばれるもの、皆様には何かありますか？
私はもちろんお酒、、いえ、コーヒーです。
日々お客様とお話しする中で、様々な発見があります。
「どんなときに」「どんな飲み方をする」「こうすると少し変わった雰囲気になるよ」など。
嗜好品は自分自身が好きに楽しむものですから、どんなときにどう飲んだっていいんですよね。
「湯船に浸かりながら」とか。
意外といいですね。
当店では、そんなイメージとか、お話の中で生まれた感情とか、気分とかを共有し、それに合わせたお好みのブレンドを100gから焙煎させていただいております。
焙煎したての新鮮なコーヒーを、ご自宅で楽しんでいただけます。
※焙煎には、約10～15分ほどお時間をいただきます。
しかし、一発で好みのブレンドが作れることは滅多にありません。
何回も試し、自分好みになっていくのも嗜好品ならではの楽しみ方かもしれません。
私は当店のコーヒーをご購入いただいた方々に対し「このコーヒーと過ごす時間が、幸せでありますように」と願いながらコーヒーをお渡しさせていただいております。
もちろん、お顔が見えないネットショップも同様です。
自分だけのオリジナルブレンドを作られた方も、自分好みの完璧なものになるまでには、もしかしたらイメージに合わないコーヒーを飲む日々も出てくると思います。
しかし、そんな体験も「コト」として
「次はもう少し苦くなるようにブレンドしてみよう」とか「もう少しこう言ったイメージを」など考えながら、そのコーヒーと過ごす時間を幸せなことにしてほしいと願っています。
是非、こだわり抜いた自分だけのオリジナルブレンドを、軽井沢で作ってみてはいかがでしょう。
そして何より、今よりもっとコーヒーを楽しんでみてはいかがでしょう。
私でよろしければ、是非そのお手伝いをさせてください。
今年、旧軽井沢にコーヒースタンドもオープンさせていただきました。
高品質で本格的な自家焙煎コーヒーを、手軽に楽しんでください。
「白いのにコーヒー味のソフトクリーム」も自慢です。
皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。
KARUIZAWA COFFEE COMPANY
板倉 和之
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