自家焙煎

「エスプレッソはありますか」と聞かれても、エスプレッソマシンを置かず、一杯ずつハンドドリップする理由。豆販売、他店を案内する接客、待ち時間について、軽井沢の自家焙煎店主が率直に紹介します。

【軽井沢コーヒーカンパニー　オンラインストア】この1杯になるまでにどんな事を経ているのか。皆様こんにちは。KARUIZAWACOFFEECOMPANYの板倉です。コーヒーは好きで飲むという方は多いかと思います。事実私も好きで飲んでいます。し...

基本的に深煎りが好きなKARUIZAWACOFFEECOMPANYの板倉と申します。皆様はコーヒーを買うとき、飲むときに焙煎方法や焙煎度は気にされますでしょうか。また、好みはありますでしょうか。焙煎方法や焙煎度は、好みを見つけるには結構大切...